摘要： 垂直品鉴？水平品鉴？它们与地址、垂直方位无关吗？让小编见告你。仍水 ABSTRACT： Will you be hosting a vertical tasting or a horizontal tasting?平品 The terms have nothing to do with position.

空隙的时候，机关一个小型品鉴会，下场聘用三五知己好友小聚痛饮是垂直一件乐事。这时候烦恼来了。仍水垂直品鉴仍是平品水平品鉴呢？这是个下场。

　　垂直？水平？它们与地址、下场方位无关吗？不是垂直的！让小编见告你。仍水

　　1. 垂直品鉴

　　在垂直品鉴历程中，平品你可能品味到统一酒庄的下场差距葡萄酒。艰深而言，垂直垂直品鉴会抉择差距年份的仍水统一款酒来品鉴并妨碍比力。当你在选酒的平品时候，要判断所选的酒除了年份差距之外，要产自统一中间、统一酒庄。好比，2010年份与2012年份的拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）。这两款酒都产自拉菲古堡，当你品味后，你会感遭赴任异年份的风土条件对于这款佳酿气焰的影响。

由于垂直品鉴更看重体验差距年份之间的怪异差距，它更合适用于陈年后劲较强的优异葡萄酒。要留意的是，在团聚历程中，你可能按葡萄酒的年份来上酒，从年迈到年迈。这样的挨次能让你更深入地感受到由简入繁的变更，还能辅助你清晰该酒庄概况酿酒商的葡萄酒气焰。

　　2. 水平品鉴

　　水平品鉴则是抉择统一年份的差距酒款妨碍品鉴。个别，水平品鉴会抉择差距酒庄或者酿酒商所产的葡萄酒比力，但这些酒艰深是产自统一种类概况统一产区。好比，2008年份的帕洛美城堡红葡萄酒（Chateau Paloumey, Haut-Medoc, France）与2008年份斯萨克城堡红葡萄酒（Chateau Cissac, Haut-Medoc, France）。这两款葡萄酒都来自波尔多的上梅多克（Haut-Medoc）产区。这样一比力，你可能更清晰地清晰这两个酒庄的气焰，特意是酿酒方式上的差距。

尽管，假如你只是办一个小型的品鉴会，可能不用规模于统一产区，只抉择某个种类的葡萄酒妨碍比力，好比霞多丽（Chardonnay）。这个种类在差距的地域揭示出纷比方样的风韵，履历水平品鉴，你可能感触它们之间的怪异差距。（编译/Shirley）